コバタケファームさんの玄米粉のみとHASKOに米粉の10％を置き換えて黄金色の食パンを作りました
HASKOを加えただけで、あら不思議！
⭐️手成形くらいの生地になりました
⭐️米の香がしません
⭐️小麦のパンと同様に黄金色に🍞
⭐️予想以上！格段に味もUP⤴︎

通常のレシピに加えるだけで、繊維質たっぷりの“オリジナルブレン粉”できちゃいます☺️
香ばしくてふわふわです！

レンコンパウダーが吸水をするので、水分調整をしながら米粉のカンパーニュを焼きました！
生地作りの段階から香ばしい香り！
焼き上がりは、ふんわり♡
冷めてからカットしましたが、ふんわりもっちり！
⁡噛めば噛むほど、レンコンパウダーの甘みを感じる！
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翌日固くなりがちな米粉パンですが、
なんと！
ふわもち感があり、そのまま焼かずに食べてもGoodでした❣️
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レンコンパウダーは、
ビタミンCや食物繊維、タンニンなど栄養素が豊富！

⁡グルテンフリーの米粉パンに加えて焼けば、たくさんの栄養素が摂れますね！
⁡他の米粉パンでも、これは相性抜群！間違いなし！
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こちらのレンコンパウダーは、香ばしい香りがして
そのままヨーグルトなどにかけても頂けますよ♡

生地にHASKOを1割入れた蓮根肉みそマフィンと蓮根レモンマフィンを作りました。
すりおろした蓮根を入れたのもあるかもですが、思ったより蓮根の香りが強くてビックリ！でもモチモチ。
蓮根チップスなど気軽に作れそうなものでも、片栗粉の代わりに試してみたいと思います。